Menu

Polévky

Paštika
189 Kč
Naše zvěřinová paštika, langoš z farmářského jogurtu,nakládaná dýně, svatojánský ořech, variace microgreens
KOZÍ SÝR
219 Kč
Gratinovaný, tapenáda ze sušených rajčat,česneku,oliv a bazalky, crumble z vlašských ořechů, salát frisee
TATARÁK
249 Kč
Belgický z pravé svíčkové, česnekové aioli, parmezán, nakládaná šalotka, cornichons, capari, topinky z našeho chleba
Tyrolský špek
190 Kč
Čerstvě krájený špek, okurky cornichons, perlové cibulky, náš chléb
DEGUSTAČNÍ PRKÉNKO
239 Kč
Mix dobrot naší domácí výroby

KUŘECÍ STEHNO
315 Kč
Vykostěné, obalené v panko strouhance, lanýžová kaše, cornichons, ředkvičky
KACHNÍ PRSO
320 Kč
Hruškové chutney, růžičková kapusta, kroketa ze smetanových brambor
HOVĚZÍ BIFTEK
530 Kč
Gratinované brambory, houbové ragú, pečená dýně
TELECÍ LÍČKA
390 Kč
Pomalu tažená, máslová koprovka, čerstvý kopr, žemlový knedlík, vařené vejce
Vepřová panenka
345 Kč
Krémové rizoto, hříbkové ragú, creme fraiche, parmezán, konfitovaný česnek / Vegetariánská varianta bez masa 290 Kč
CAESAR SALÁT
275 Kč
Římské listy, slaninové chipsy, chlebové krutony, parmezán, kuřecí stehenní steak
SMAŽENÝ SÝR
239 Kč
Gouda, eidam, bramborové hranolky , naše tatarská omáčka